本著(zhù)對食品各種不同領(lǐng)域的熱情與興趣，我們也為冰淇淋甜筒制造商推出了創(chuàng )新可能性的測試方案。

  該方案可測量冰淇淋甜筒的主要質(zhì)地構物性參數，例如脆性(Brittleness)、韌性(Toughness)和酥性(Crispiness)，冰淇淋錐形支撐裝置能夠準確地完善蛋卷的形狀和設計，為設計消費者滿(mǎn)意的產(chǎn)品提供客觀(guān)依據，并促使產(chǎn)品上市成功。

  在上海保圣的TA.XTC物性測試儀上，使用新型支撐平臺來(lái)進(jìn)行蛋卷強度試驗，模擬施加一個(gè)壓力造成蛋卷斷裂，以測量出把冰淇淋填充到蛋卷時(shí)所需的力。通過(guò)專(zhuān)用軟件產(chǎn)生的質(zhì)構圖形，將突顯出產(chǎn)品的各種弱點(diǎn)，并得出相應的結論，以此來(lái)檢討原料比例、配方或圓錐體形狀和尺寸。

  冰淇淋一直都是一個(gè)受歡迎的、有競爭力的產(chǎn)品，尤其在夏季。為了滿(mǎn)足消費者對味道和質(zhì)地的需求，冰淇淋蛋卷的制造商也需要考慮蛋卷的處理、運輸和經(jīng)銷(xiāo)過(guò)程中的結構強度。我們的新型冰淇淋錐形支撐平臺是一個(gè)可以評估產(chǎn)質(zhì)量構特性、效益的工具，它可以幫助制造商改進(jìn)他們的配方、調整圓錐體的設計，以確定口味和耐久性。

  可以調整冰淇淋支撐平臺以適應所有錐形品種，包括松餅(waffle)和平底甜筒，并提供2個(gè)冰淇淋勺模擬裝置，以適應不同直徑的錐形體。