一、上海保圣快速粘度儀RVA產(chǎn)品介紹:

1、什么是RVA?

      RVA就是快速粘度分析儀（Rapid Visco Analyser）的縮寫(xiě)。它是一種用于測試試樣粘稠度及其變化的儀器。合理的設計使其可迅速加熱或冷卻試樣或使試樣溫度保持恒定，從而便于用戶(hù)根據測試的目的選擇測試條件。RVA是目前應用于分析測試谷物、谷物加工制品以及淀粉糊化特性的一種效的分析工具。在全各國，已有越來(lái)越多的科學(xué)家將其用于研究糧食原料的工藝品質(zhì)特性以及各種添加劑與加工工藝對糧食制品或其它加工產(chǎn)品質(zhì)量的影響。

2、 上海保圣快速粘度儀RVA簡(jiǎn)介

  高靈敏度和準確度，是檢測低粘度樣品的適宜選擇（小粘度160rpm時(shí)10cP）。低粘度檢測包括：低固含量淀粉（例如造紙業(yè)或包裝行業(yè)的乙基化淀粉和陽(yáng)離子淀粉），低粘度食品淀粉（例如酸解或酶解淀粉），低粘度產(chǎn)品（例如醬油、番茄醬、肉汁、調味料、蛋黃醬、湯類(lèi)和乳制品飲料）和其他低粘度非淀粉食品（例如膠體和蛋白質(zhì)）。也適合分析寬粘度范圍的樣品（160rpm時(shí)可以達到25,000 cP ）。高粘度檢測包括：擠壓膨化食品（例如早餐谷物、零食、寵物食品、魚(yú)飼料和動(dòng)物飼料），可熔性檢測（例如人工乳酪、巧克力和糖果），高固含量淀粉和高粘度變性淀粉（例如取代和交聯(lián)食品淀粉）。

3、上海保圣快速粘度儀RVA應用范圍

1. 上海保圣快速粘度儀RVA應用于淀粉：無(wú)論是天然淀粉或變性淀粉只需13分鐘即可完成完整的糊化特性測試。
2. 上海保圣快速粘度儀RVA應用于面粉碾磨與烘焙：可測試淀粉質(zhì)量、面筋質(zhì)量、淀粉酶活性及氣候損傷。
3. 上海保圣快速粘度儀RVA應用于谷物、塊莖、根莖：可測試小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、木薯等。
4. 上海保圣快速粘度儀RVA應用于啤酒釀造：可測試大麥、烘干的麥芽和啤酒釀造輔料及預測大麥的儲存期。
5. 上海保圣快速粘度儀RVA應用于擠壓膨化食品與飼料：快餐食品、早餐谷物動(dòng)物飼料的熟化度。
6. 上海保圣快速粘度儀RVA應用于蛋白質(zhì)質(zhì)量：小麥面筋、脫脂奶粉、乳清蛋白濃縮物及大豆蛋白等。
7. 上海保圣快速粘度儀RVA應用于面條與通心粉：意大利通心面條、亞洲白色加鹽和黃色加堿面條的質(zhì)量。
8. 上海保圣快速粘度儀RVA應用于凝膠: 凝膠/增厚特性, 水解特性, 凝膠化樣品的制備。
9. 上海保圣快速粘度儀RVA應用于制粉和烘焙：谷物損傷，用于蛋糕、面包、意大利面和面條的淀粉糊化特性、淀粉酶、麥芽酶、真菌酶、保鮮劑、面粉熱處理、小麥面筋質(zhì)量和溶劑保持力檢測等。
10. 上海保圣快速粘度儀RVA應用于乳制品: 人工乳酪的生產(chǎn)和可溶性實(shí)驗，奶粉制粉時(shí)干燥溫度的影響，乳制品飲料，奶油凍，煉乳的老化增稠和酸奶、冰激凌和奶制品甜點(diǎn)制造的"微型實(shí)驗工廠(chǎng)"。

11.上海保圣快速粘度儀RVA應用于配方食品，調味品: 低粘度產(chǎn)品（即用型），例如醬油、番茄醬、調味肉汁、調味品、蛋黃醬、湯類(lèi)和其它含有淀粉、凝膠&蛋白的低粘度食品；熔化實(shí)驗，例如巧克力和糕點(diǎn)糖果；"微型實(shí)驗工廠(chǎng)"小規模模擬生產(chǎn)過(guò)程。

二、上海保圣快速粘度儀RVA應用于結構特點(diǎn)：

測試快速：加熱或冷卻時(shí)的溫度變化速率可以由計算機配用的軟件控制，可達14℃/分鐘。完成一次普通的標準測試僅需13分鐘。進(jìn)行快速測試僅需要3.5分鐘。

操作簡(jiǎn)便：由于測試過(guò)程及測試結果分析全部由計算機控制，因此RVA的操作非常簡(jiǎn)單，對測試結果進(jìn)行分析的操作也十分簡(jiǎn)便。

可靠性強：由于溫度的變化和攪拌速度的變化均有可靠的監測系統并由計算機調節控制，因此其測試結果（包括糊化曲線(xiàn)和測試參數）具有高度的重復性和重現性。

準確度高：除試樣制備和某些必要的基本操作外，測試過(guò)程是自動(dòng)進(jìn)行的，因此人為誤差因素可以降至低限度，從而保證測試的結果具有高度的準確性。

靈活性強：用戶(hù)可利用RVA的計算機軟件可根據試樣的特點(diǎn)隨意改變測試條件或選擇測試程序，也可根據自身業(yè)務(wù)的需要訂購不同型號的RVA，因此，RVA的應用范圍很廣，具有極強的適應性和高度的靈活性。

適應性廣：在糧食儲藏與加工、種子科學(xué)、食品科學(xué)、谷物科學(xué)、作物育種及發(fā)酵工業(yè)中，RVA均可有廣泛用途，對需要了解相應原料或產(chǎn)品的谷物科學(xué)家、植物育種學(xué)家、谷物貿易商、面粉或淀粉生產(chǎn)廠(chǎng)的工藝師、啤酒制造廠(chǎng)、種子經(jīng)銷(xiāo)商、食品生產(chǎn)廠(chǎng)商以及飼料生產(chǎn)廠(chǎng)商來(lái)說(shuō)，RVA均不失為一種理想的品質(zhì)分析和檢測儀器。

公認：不僅有越來(lái)越多的各國科學(xué)家使用了RVA，而且有若干以RVA為基本工具進(jìn)行測試的方法已經(jīng)獲得或正在通過(guò)諸如ICC和AACC等公認機構作為可廣泛使用的標準方法的認可。

三、快速粘度儀規格參數：

1.工作條件

1.1電源：220V，50Hz

1.2環(huán)境溫度：5-40℃

2.技術(shù)要求及配置

2.1主要功能：

2.1.1完全符合AACC: 76-21，22-08，61-02測試方法

2.1.2完全符合ICC: 61，62測試方法

2.1.3完全符合中華人民共和國糧食行業(yè)標準：LS/T6101-2002測試方法 

2.1.4使用加熱金屬塊方式加熱

2.1.5可自動(dòng)分析：衰減度，保持強度、回生值、終粘度、攪拌值、糊化溫度

2.1.6可設計多達128步的測試程序步驟

3. 技術(shù)支持及服務(wù)

3.1 由供應商負責免費到校安裝調試，定期維護終身保修；

3.2 對終用戶(hù)在安裝現場(chǎng)或國內進(jìn)行免費人員培訓多人；

3.3 售后服務(wù)應在3個(gè)工作日內到達現場(chǎng)；

3.4 產(chǎn)品質(zhì)保期應為十二個(gè)月，在質(zhì)保期內屬產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題所發(fā)生的一切費用由供方負擔。